Portion

Portion:

• Um das Beste aus einem weißen Trüffel herauszuholen, wird er am besten so einfach wie möglich serviert – nicht gekocht, sondern gerieben oder in feine Scheiben geschnitten über einem warmen Gericht, wodurch sein Aroma zur Geltung kommt.
• Ideal zu Pasta, Reis, Eiern, rohen Fleischgerichten und Fischgerichten.
• Um den Geschmack der Trüffel optimal zu genießen, sollte man sie verzehren so bald so schnell wie möglich (in ein paar Tagen).