Zelena oaza dostojna središnjeg položaja

Središnja Istra, jednako bogata netaknutim prirodnim ljepotama kao i kulturnom baštinom, jedna je od najzanimljivijih mediteranskih regija

Iz grada u mali grad

Središte središnje Istre je Pazin , prostorno i administrativno. To je grad čija se prirodna i kulturna blaga protežu od duboke Pazinske špilje , koja je inspirirala velikog "putnika u središte Zemlje" Julesa Verna, do visoko postavljenog Kaštela (današnji Etnografski muzej), iz kojeg se nekoć vladalo grofovijom. Osim svoje baštine, današnji Pazin organizira niz događanja koja tijekom cijele godine nude zabavne i zanimljive sadržaje za svoje građane, posjetitelje i turiste.

Buzet se nalazi u središtu plodne doline rijeke Mirne. Poznat je i kao Grad tartufa jer se nalazi u samom središtu regije bogate tom skupocjenom podzemnom gljivom.

Nedaleko od Pazina i Buzeta, na vrhu brda, nalazi se Motovun – srednjovjekovni grad s kulturnom i povijesnom baštinom koja nadilazi zidine koje ga okružuju. Nekada najvažniji naseljeni grad u ovoj regiji, danas je poznat izvan granica Hrvatske zahvaljujući malom, ali velikom Motovunskom filmskom festivalu , koji svake godine posjeti oko deset tisuća ljubitelja filmske umjetnosti.
U ovoj regiji nalazi se i Hum – najmanji grad ne samo u Istri već i u svijetu.

Od mjesta do naselja

Nedaleko od Huma nalazi se pretpovijesno naselje Roč, danas zaštićeni spomenik kulture. Roč se smatra središtem glagoljaške aktivnosti.

Južnije, na raskrižju cesta, nalazi se Žminj . Malo mjesto s velikim šarmom nudi svakom putniku smještaj u starim istarskim kućama, tradicionalno pripremljena domaća jela i izravan kontakt s prirodom u obližnjim šumama, špiljama, vinogradima i livadama.

Najjužnije naselje u središnjoj Istri je Svetvinčenat , mali srednjovjekovni grad kojim dominira kameni kaštel Morosini -Grimani , jedna od najznačajnijih mletačkih građevina u Istri.

Prirodna ljepota koja oduzima dah

Istra je dokaz da nam priroda daruje vrhunske plodove ako čuvamo blaga koja su nam povjerena na korištenje

Ova regija je posebna zbog biološke raznolikosti, bogate flore i posebnih mikroklimatskih karakteristika. Prirodni procesi koji su se odvijali dugi niz godina omogućili su ujedinjenje iznimnog biljnog i životinjskog svijeta te je Istra uistinu bogata prirodnim čudima. Među područjima zaštićenima zakonom nalaze se prirodni rezervati: Nacionalni park Brijuni, Park prirode Učka, zaštićeni krajolik Limski zaljev, park šuma Zlatni rt i ornitološki rezervat Palud, park šuma Šijana, zaštićeni krajolik Kamenjak i Motovunska šuma bogata tartufima.

Siva i zelena Istra

Zbog flišnih slojeva i ogromnih količina gline te njezine sive boje, središnja Istra poznata je i kao Siva Istra . Budući da su flišni slojevi vodootporni, brojni potoci stvorili su brojne jaruge kroz koje se slijevaju oborine. Važan dio tog područja Istre su doline rijeka Mirne i Raše s njihovim pritokama, a njihov oblik uvjetovan je sastavom stijena - u područjima gdje prevladavaju mekši flišni slojevi, rijeke imaju široku mrežu pritoka, dok su u područjima s tvrđim stijenama rijeke urezale duboke i strme kanjone. Zbog bujne faune, ovo područje, posebno područje oko Pazina i Buzeta, poznato je i kao Zelena Istra .

Vodeno blago

Zahvaljujući vodootpornim flišnim slojevima, središnja Istra ne oskudijeva vodom , a raznolikost njezinih vodnih blaga uključuje rijeke, potoke i jezera, kao i brojne izvore podzemnih voda.

Najvažniji površinski vodotoci su Mirna, Raša, Boljunčica i Dragonja, kao i ponornica Pazinčica. Mirna je najduža i najbogatija vodom istarska rijeka.

Plodno tlo

Zbog specifične mikroklime i povoljnog utjecaja rijeke Mirne, područje Motovuna i okolice vrlo je plodno. Teren je najpogodniji za vinogradarstvo i maslinarstvo, kao i za uzgoj povrća, ali najzastupljeniji proizvod su vina. Najčešće proizvedene sorte su istarska malvazija, muškat, chardonnay, sivi i bijeli pinot, teran, merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc.
Istarska maslinova ulja najčešće se proizvode od sorti istarska bjelica, frantoio, leccino, bugla i črnica.
Motovunska šuma najveće je okruglo stanište triju vrsta crnih tartufa (Tuber Aestivum, Tuber Brumale i Tuber Uncinatum), kao i poznatog istarskog bijelog tartufa (Tuber Magnatum Pico). Najčešće se nalaze ispod stabala hrasta lužnjaka koji rastu uz rijeku Mirnu.

Najveća i najljepša istarska rijeka

Jednako oduzima dah od izvora u čarobnom selu Kotle do ušća u zaljevu blizu Novigrada

Spuštajući se u slapovima preko stijena i stvarajući jaruge u stijenama po kojima je selo dobilo ime Kotle , Mirna započinje svoj dugi, vijugavi put kroz zelenu dolinu, donoseći život naseljima središnje Istre.

Mirna je nekada bila plovna sve do luke Baštija ispod Grožnjana, a manjim riječnim brodovima moglo se doći do citadele Pietrapelosa , gotovo uz buzetsku tvrđavu.

Danas Mirna ima potpuno novo umjetno stvoreno korito. Riječni promet je potpuno prestao, a sada se njezina prirodna ljepota otkriva zahvaljujući naseljima u njezinoj dolini koja su omiljena turistička odredišta središnje Istre.

Svjetski centar istarskog bijelog tartufa

Malo selo uz rijeku Mirnu, skriveno od stranaca i vrijedno za poznavatelje, baš kao i tartufi koji su ga proslavili

Dom istarskih tartufa, Središte svijeta tartufa... sve su to oznake za malo selo podno Motovuna – Livade . Giancarlo Zigante pronašao je najveći bijeli tartuf na svijetu u obližnjoj Motovunskoj šumi, te su tako Livade postale poznate kao središte avantura vezanih uz istarske tartufe .

S nešto više od stotinu stanovnika, selo Livade je većinom vremena tiho i mirno. No svake godine, između rujna i studenog, ovo malo i nepretenciozno selo postaje središte aktivnosti nakon što se otvore Dani tartufa Zigante .